سلام! من یک تامین کننده کل مربع SQUID هستم و در مورد خطرات سلامتی مرتبط با این که روی این ملاک های خوشمزه قرار می گیرد ، بسیار سؤال می کنم. بنابراین ، من فکر کردم که من این پست وبلاگ را جمع کرده ام تا به شما پایین بیاید.
اول از همه ، بیایید در مورد آنچه در واقع کل ماهی مرکب است صحبت کنیم. این دقیقاً همان چیزی است که به نظر می رسد - یک ماهی مرکب کامل ، از نوک شاخک های آن تا انتهای مانتوی آن ، همه در یک قطعه. این یک انتخاب محبوب غذاهای دریایی در سراسر جهان است و می توان آن را به روش های مختلفی پخته کرد ، از کباب کردن و سرخ کردن گرفته تا سس و جوش.
اکنون ، بر روی خطرات سلامتی. مانند هر غذایی ، برخی از نقاط ضعف بالقوه برای خوردن کل گرد ماهی مرکب وجود دارد. یکی از نگرانی های اصلی محتوای کلسترول بالا است. ماهی مرکب از نظر کلسترول نسبتاً زیاد است و یک وعده 3 اونس حاوی حدود 231 میلی گرم است. این بیش از نیمی از مصرف روزانه کلسترول برای اکثر مردم است. سطح کلسترول بالا می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته مغزی شما را افزایش دهد ، بنابراین مهم است که اگر مستعد این شرایط هستید ، توجه خود را مورد توجه قرار دهید.
نکته دیگری که باید در نظر بگیرید محتوای جیوه است. ماهی مرکب ، مانند بسیاری از انواع دیگر غذاهای دریایی ، می تواند حاوی جیوه باشد که یک فلز سنگین سمی است. جیوه می تواند به مرور زمان در بدن جمع شود و باعث ایجاد طیف وسیعی از مشکلات بهداشتی از جمله آسیب عصبی ، آسیب کلیه و مشکلات تولید مثل شود. میزان جیوه در ماهی مرکب بسته به تعدادی از عوامل مانند گونه های ماهی مرکب ، مکانی که در آن گرفتار شده و اندازه ماهی مرکب است ، می تواند متفاوت باشد. به طور کلی ، ماهی مرکب بزرگتر و مسن تمایل به میزان جیوه بالاتری نسبت به موارد کوچکتر و جوان تر دارد.
بنابراین ، آیا این بدان معنی است که شما باید به طور کلی از خوردن کل ماهی مرکب خودداری کنید؟ لزوماً در حالی که درست است که ماهی مرکب حاوی کلسترول و جیوه است ، اما مزایای سلامتی نیز دارد. از یک چیز ، ماهی مرکب منبع خوبی از پروتئین است که برای ساخت و ترمیم بافت های بدن ضروری است. همچنین سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین B12 ، سلنیوم و مس است که برای حفظ سلامتی مهم هستند.
علاوه بر این ، ماهی مرکب از نظر چربی و کالری کم است ، و این یک انتخاب عالی برای افرادی است که سعی در کاهش وزن یا حفظ وزن سالم دارند. و از آنجا که این یک منبع لاغر پروتئین است ، می تواند به شما کمک کند تا برای مدت زمان طولانی تر احساس رضایت داشته باشید ، که می تواند از پرخوری و میان وعده بین وعده های غذایی جلوگیری کند.
بنابراین ، چگونه می توانید بدون اینکه سلامت خود را در معرض خطر قرار دهید ، می توانید از کل دور ماهی مرکب لذت ببرید؟ در اینجا چند نکته وجود دارد:
- ماهی مرکب کوچکتر را انتخاب کنید:همانطور که قبلاً نیز اشاره کردم ، ماهی مرکب کوچکتر و جوان تر تمایل به میزان جیوه پایین تر از موارد بزرگتر و بزرگتر دارد. بنابراین ، هنگامی که شما در حال خرید Whole Round Squid هستید ، به دنبال نمونه های کوچکتر باشید.
- میزان مصرف خود را محدود کنید:در حالی که ماهی مرکب می تواند یک بخش سالم از رژیم غذایی شما باشد ، خوردن آن در حد اعتدال مهم است. انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که مردم بیش از دو وعده غذاهای دریایی در هفته غذا نخورده اند و این شامل ماهی مرکب نیز می شود.
- آن را به درستی بپزید:ماهی مرکب پخت و پز به درستی می تواند به کاهش خطر بیماری ناشی از غذا کمک کند. حتماً آن را کاملاً بپزید ، تا زمانی که مات و محکم باشد. از خوردن ماهی مرکب خام یا پخته نشده خودداری کنید ، زیرا می تواند حاوی باکتری ها و انگل های مضر باشد.
- آن را با غذاهای سالم جفت کنید:برای متعادل کردن کلسترول و میزان جیوه ماهی مرکب ، سعی کنید آن را با غذاهای سالم مانند سبزیجات ، میوه ها و غلات کامل جفت کنید. این می تواند به افزایش ارزش غذایی وعده غذایی شما و کاهش تأثیر کلی بر سلامتی شما کمک کند.
اکنون ، من می دانم که شما چه فکر می کنید. اگر کل مربع کل این خطرات بالقوه سلامتی را دارد ، چرا من هنوز آن را می فروشم؟ خوب ، حقیقت این است که ، هنگامی که در حد اعتدال خورده می شود و به درستی تهیه می شود ، کل ماهی مرکب می تواند یک افزودنی خوشمزه و سالم برای رژیم غذایی شما باشد. و به عنوان یک تأمین کننده ، وظیفه من این است که غذاهای دریایی باکیفیت و تازه را برای مشتریان خود تهیه کنم.
در شرکت من ، ما بسیار مراقب هستیم تا از ماهیگیری های پایدار که از معیارهای سختگیرانه زیست محیطی و اخلاقی پیروی می کنند ، کل دور ماهی مرکب خود را تهیه کنیم. ما همچنین اطمینان حاصل می کنیم که محصولات خود را به طور مرتب برای آلاینده ها مانند جیوه و سایر فلزات سنگین آزمایش می کنیم تا از امنیت آنها برای مصرف اطمینان حاصل کنند.
اگر علاقه مند به تلاش کامل Squid برای خودتان هستید ، من شما را تشویق می کنم تا وب سایت ما را بررسی کنیدکل ماهی مرکببشر ما طیف گسترده ای از محصولات ماهی مرکب منجمد را ارائه می دهیم ، از جملهحلقه ماهی مرکب اقیانوس آراموتماهی مرکب یخ زده، همه اینها برای خرید آنلاین در دسترس است.
و اگر در مورد محصولات ما سؤال یا نگرانی دارید ، یا اگر علاقه مند به کسب اطلاعات بیشتر در مورد خطرات سلامتی و فواید خوردن ماهی مرکب در کل دور هستید ، لطفاً با ما تماس نگیرید. ما همیشه خوشحالیم که کمک می کنیم!
در پایان ، در حالی که برخی از خطرات بالقوه سلامتی در ارتباط با خوردن کل ماهی مرکب وجود دارد ، همچنین می تواند بخشی سالم و خوشمزه از رژیم غذایی شما هنگام خوردن در حد متوسط و به درستی تهیه شود. بنابراین ، پیش بروید و آن را امتحان کنید - ممکن است فقط از این که چقدر خوب مزه می کند تعجب کنید!
منابع:
- انجمن قلب آمریکا. (2021). غذاهای دریایی و سلامت قلب. برگرفته از https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/seafood/seafood-and-heart-health
- اداره ملی اقیانوسی و جوی. (2021). جیوه در ماهی. برگرفته از https://www.fisheries.noaa.gov/insight/mercury-fish
- سازمان غذا و داروی ایالات متحده. (2021). غذاهای دریایی: آنچه شما باید بدانید. برگرفته از https://www.fda.gov/food/consumers/seafood-what-you-need-know